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제목 멕시코 알투라- 하리오 v60으로 내려봤습니다
작성자 이소미 (ip:)
  • 평점 5점  
  • 작성일 2018-08-08 09:42:07
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  • 조회수 1716
홀빈으로 150g구매했습니다.
배전도는 풀시티로 본것 같은데, 생각보다 낮은 것 같구요
원두 표면에 오일이 좀 있었습니다.
향은 좋은데 분쇄하니 향이 거의 없구요
핸드드립으로 내렸는데 공허한 맛이 나요.... ㅋㅋㅋㅋㅋ 아 슬프다
뭐가 잘못된걸까요.. 흑흑

옥수수 볶은 것 처럼 고소한 맛이 주고, 산미는 거의 없는듯하며 바디감..이라고 해야하나요? 묵직헌 맛이 없고, 후미가 굉장히 약했습니다.
대신 끝에 잡맛은 없어요.

예전에 로부스타 내렸을때의 느낌과 비슷했어요.
추출할 때도 굉장히 배수가 빠르고, 추출된 커피 색도 굉장히 옅은 갈색이었습니다. 초약-약배전 원두 추출한 것처럼요ㅎ

뭔가 좀더 농축된?맛으로 내릴 수 있는 방법이 있을까요..
칼리타로 와와왁 내리거나 고노로 한땀한땀 내려야할까요...?
괜찮은 방법 있으면 추천 부탁 드립니다.
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